Когда за окном уже не так холодно, сугробы растаяли, а на деревьях распускаются почки, то очень легко можно простудиться, но наша столовая поможет вам согреться и набраться сил в тепле.
Для этого подходят горячие супы, которые там подают.
Один из самых популярных и любимых учениками — борщ!

Оказывается, раньше этот суп варили без привычной нам свёклы! Борщ состоял из квашеных овощей, кислых щей, лимонного сока или щавеля и был одной из разновидностей щей.
Свёкла, томаты и картофель стали ингредиентами борща относительно недавно, когда появились на территории нашего региона.
Но и сейчас привычный нам суп может отличаться в разных областях и странах: кто-то добавляет в борщ фасоль, кто-то — грибы, клёцки, яблоки и даже сосиски.