Все просто - за это отвечает ответственный за организацию питания. Он ежедневно делает корректирующую заявку на определённое количество детей.

Каждый день комбинатом питания поставляется продукция для приготовления завтраков, обедов и полдников. Вся входящая продукция проходит проверку, о чем в журнале вносятся соответствующие пометки.

После приготовления пищи бракеражная комиссия из трех человек оценивает качество приготовления еды, затем отбирается суточная проба, которая хранится в течение 48 часов.

Сотрудники столовой по определенному графику накрывают на столы и после этого ребята заходят в столовую, чтобы подкрепить свои силы.